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无花果品种及类型介绍

http://www.ailianshuo.net 2014-05-15 作者:爱莲说花卉网

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  一、无花果品种介绍

  无花果主要品种有:青皮(威海、上海青皮)、玛斯义陶芬、波姬红、金傲芬、美丽亚、福建白蜜双果(长江七号)、中国紫果(红矮生)、日紫、丰产黄、布兰瑞克、早黄(新疆早黄)、中农矮生(B1011)、中农红(B110)、加州黑、蓬莱柿、绿抗一号、砂糖(西莱斯特)、华丽、白马赛、中农寒优、棕色土耳其、沙漠王、卡利亚那、白圣比罗、果王、A813、C47、紫色波尔多(烟台宝贝)、路易斯安-金、奥斯本多产、斯特拉、比尔、亚当等。

  1、青皮。鲜食、加工兼用优良品种。该品种适应性广,南方栽培注意控制旺长。树势旺盛,树冠圆长形,主干明显,侧枝开张角度大,多年生枝灰白色。叶大粗糙,色深亮绿,背生茸毛,黄绿,掌状分裂,通常3-5浅裂,裂刻长度不足叶长的1/2,少全缘,基部深心形,叶缘具明显的波状锯齿、圆钝,叶形指数1.12,叶柄平均长10.32cm。果实扁、倒圆锥形,果形指数0.86左右。果实熟前绿色,熟后黄绿色,果肉淡紫色,果目小,开张,果面平滑不开裂,果肋明显,果皮韧度较大,果汁较多,含糖量高,夏秋两季果。

  2、玛斯义陶芬(紫陶芬)。目前最有推广前途的无花果优良品种之一,适宜长江以南地区栽培。原产美国加州,从日本引入我国。麦斯衣陶芬树势中庸偏旺,树冠开张。枝条节间1-6cm,枝条软而分枝多,丰产性好,采收期长,既适合鲜食又适合加工。枝梢先端易下垂,冬芽呈紫红色,幼叶黄绿色油渍状,叶片以5-7裂为主、中等大、有叶柄。4月上旬萌芽展叶,5-7月中旬生长迅速,7-8月高温期几乎停止生长。9-10月继续生长至霜冻落叶为止。5月中旬除基部1-3节外,几乎所有新梢叶腋中都长出1个幼果,当年生新梢单枝挂果5-30余个。春果从挂果至成熟需50-60天,果长卵形,单果重100-150克,最大可达200克;夏果从挂果至成熟需60-70天,秋果需70-90天,果颈短,呈倒圆锥形或扁圆形,单果重60-120克。果皮薄而韧,皮色紫红至褐色,果肉桃红色,肉质粗而松脆,含糖量高,品质中等偏上。该品种到盛果期成龄树约有70%的果集中在8-9月成熟。丰产性很好,当年育苗当年挂果,管理得当的,当年株产1.5kg左右,成龄树666.7m2产量稳定在1 500-2000公斤。

  3、波姬红(A132)。鲜食红色大型无花果优良品种。该品种树势开张,耐寒耐盐,始果部位低,极丰产。果实以秋果为主,果皮鲜红色或紫红色,果肉红色或浅红色,品质口感极佳。该品种是鲜食大型红色最佳品种。树势中庸、健壮,树姿开张,分枝力强,新梢年生长量可达2.5米,枝粗2.3厘米,节间长5.1厘米。叶片较大,多为掌状5裂,裂刻深而狭,叶径27厘米,基出脉5条,叶缘具有不规则波状锯齿。叶柄长15厘米,黄绿色。耐寒、耐盐碱性较强。始果部位2-3节,极丰产。果实夏秋果兼用,以秋果为主,果长卵圆或长圆锥形,果形指数1.37厘米,皮色鲜艳,条状褐红或紫红色。果肋较明显。果柄0.4-0.6厘米。果目开张径0.5厘米。秋果平均单果重60-90克,最大单果重110克。果肉微中空,浅红或红色,味甜,汁多,可溶性固形物含量16%-20%,品质极佳。

  4、金傲芬(A212)。鲜食黄色大果型最佳品种。树势旺,枝条粗壮,分枝少,年生长量2.3-2.9米,树皮灰褐色,光滑。叶片较大,掌状5裂,裂刻深12-15厘米,叶缘具微波状锯齿,有叶锯,叶色浓绿,叶脉掌状,5基出,叶柄长l4-15厘米。夏、秋果兼用品种,以秋果为主。始果节位1-3节,果实个大,卵圆形,果颈明显,果柄0.9-1.8屋米,果径6-7厘米,果形指数0.95,果目微开,不足0.5厘米,果皮金黄色,有光泽,似涂蜡质。果肉淡黄色,致密,单果重70-110克,最大160克,可溶性固形物18%-20%。鲜食风味极佳.品质上,极丰产,较耐寒。扦插当年结果,2年生单株最高产量达9千克以上。在山东省嘉祥县,3月18日至4月12日萌芽,3月26日至4月16日展叶并开始新梢生长,11月初落叶,夏果现果期3月21至4月14日.成熟期7月18日,发育期约64天。秋果6月1日现果,8月上旬成熟,发育期62天。果熟期7月下旬至10月下旬,条件适宜时可延长至12月份。

  5、美利亚(A134)。鲜食丰产黄色大果型优良品种。树势强健,分枝力强,树冠较开张。新梢年生长量1.5~1.8米,较适合密植,易结果,果实夏秋兼用,卵圆或倒圆锥形,果径5~6.5厘米,单果重70~110克。河南郑州8月初开始成熟,熟时果皮金黄色,皮薄,光亮。果肉褐黄或浅黄色,微中空,汁多,味甜,风味佳,品质优良。始果部位低,第1、2、3、5节位均能结果,极丰产。2年生树鲜果产量每株8.11公斤。

  6、福建白蜜双果:(长江七号)。鲜食及加工兼用优良品种。鲜食加工品质均佳,耐寒、耐贫瘠、耐盐碱。树势旺盛,树冠圆长形,主干明显,侧枝开张角度大,多年生枝灰白色。叶大粗糙,色深亮绿,背生茸毛,黄绿,掌状分裂,通常3-5浅裂,裂刻长度不足叶长的1/2,少全缘,基部深心形,叶缘具明显的波状锯齿、圆钝,叶形指数1. 12,叶柄平均长10.32cm。果实扁、倒圆锥形,果形指数0. 86左右。果实熟前绿色,熟后黄绿色,果肉淡紫色,果目小,开张,果面平滑不开裂,果肋明显,果皮韧度较大,果汁较多,含糖量高,夏秋两季果。

  7、中国紫果(红矮生)。盆栽无花果专用品种。耐荫,小灌木,树冠矮小,枝条节间短,分枝多;叶中大,掌状五裂;果紫红色,艳丽美观。结果性特强,当年生苗木即大量结果,几乎每根枝条都象一串 糖葫芦 ,十分美丽。因其节间特短,树形优美,极适盆栽或作为矮灌木植于庭院、花园用于观赏。如果利用本品种开发无花果盆景,仲秋和春节带果上市,将可取得可观的利润。

  8、日紫(法紫)。中晚熟品种,丰产,耐寒性较差。必须常常摘顶促分生.树势较旺,主干不明显。多年生枝条灰白色,叶黄绿,背面无茸毛,掌状3-7裂,裂刻中等,叶形指数1. 02,叶柄平均长约1.0cm。果皮熟前绿色,熟后紫褐色,果皮韧度大,果肉白色到琥珀色;果实圆球形,果形指数1;果柄长0. 5 -1cm,果目处开裂,多3裂,裂刻较深。

  9、丰产黄(卡独太)。夏秋果兼用种,源于意大利。该品种在美国加利福尼亚占栽培面积的15%,主要用于加工制干、糖渍和罐藏。树势中强,较耐寒,冬季顶芽绿色。叶片较大,掌状3-5裂,下部裂刻浅,叶背绒毛中等,叶色深绿。果实中等大,卵圆形。单果重40-100克,果皮黄绿或,有光泽,果柄短,果肉致密,浅草莓色或琥珀色,味浓甜,品质优良。果目小或部分关闭,减少了昆虫侵染和酸败。果皮较厚而有韧性,易于贮运。树体较耐修剪,重剪可促进生长和结果。

  10、布兰瑞克。夏秋果兼用品种。需光量大,原产法国,树势中庸。叶片5裂,裂片窄条形。果较大,斜倒圆锥形,果梗基部常有膨大,果皮古黄铜色。果肉淡粉红色,含糖量16-17%,风味香甜,品质上等。夏果采收期7月中旬,秋果采收期8月中旬至10月中旬。果较耐贮,适宜制罐和蜜饯加工。树性耐寒耐盐,目前华东一带有种植。可在华东、华南及沿海滩发展。

  11、早黄(新疆早黄、黄蟠)。夏秋果兼用品种。新疆南部阿图什特有早熟无花果品种,耐阴,秋果扁圆形,单果重50-70克,果熟时黄色,果顶不开裂,果肉草莓色,可溶性固形物含量15%-17%或更高,风味浓甜,品质上。树势旺,但树姿开张,萌枝率高,枝粗壮,尤以夏梢更盛,在原产地新疆阿图什,夏果熟期7月上旬,秋果8月中下旬成熟。该品种果中等大,品质佳,丰产性强,为鲜食加工用优良品种。但在江苏、南京、河南许昌、新乡等地引种,表现徒长、结果少、成熟期推迟现象,因此,内陆引种必须采取控制徒长等配套栽培技术措施,以保证果实产量和品质。

  12、中农矮生(B1011)。夏秋果兼用品种。由美国加利福尼亚洲引入我国,树势中庸,分枝角度大,年生长量0.69~1.0米,枝粗1.3~1.5厘米,树势开张,节间短,长约3~5厘米,分枝力较弱。果实个大长圆形,果形指数1.06。始果部位1~5节,成熟期7月下旬, 熟时果皮金黄色,有光泽,果肋明显,果顶部平而凹,果目0.2—0.3厘米,果柄长0.5—1.0厘米,平均单果重68克。果肉粉红色、中空,可溶性固形物含量17%~20%,味佳接近纯甜,外形美观,品质极上,该品种极丰产,枝条节间短,结果能力强,始果部位低,枝条基部即可连续结果,且成熟期短,果皮金黄色,果肉粉红色,果微红,外形美观,味极佳,是早期抢占无花果鲜果供应市场的优良品种,其显著矮化丰产特性,适应在我国广大地区进行保护地密植栽培和良种产业化开发利用。主要缺点:因成熟较快不宜过熟采摘。 栽培特点:该品种因结果紧凑,枝条舒展,叶片深裂,树体通风透光极丰产。具有明显的矮化丰产特征,是密植、保护地栽培用首选,鲜食、加工用优良品种。

  13、中农红(B110)。夏秋果兼用品种。树势中庸,分枝较少,树冠较开张。新梢年生长量1.3-2.3米。叶片掌状4-5裂,裂刻深14-18厘米,叶径19-22厘米果实长卵圆形,果形指数1.16。始果节位1-5节。在山东省济宁3月中旬萌芽,4月上中旬展叶,现果期4月上中旬,果熟期7月下旬。熟时果实下垂,果皮黄绿或浅绿色,果柄0.2-1.2厘米,果目0.2-0.4厘米,夏果单果重90克,秋果单果重45-60克。果肉红色、汁多、味甜,可溶性固形物含量18%-22%,品质极佳。该品种丰产性能特别强,较耐寒,果实个头大,产量高,果目小,不易被昆虫侵染,具一定抗病能力,是鲜食和加工制干最佳品种。也是美国加州大学推广的优良品种。

  14、加州黑。整果制干、制酱和果汁的优良品种。原产西班牙,极丰产。1998年山东省林科院由美国加利福尼亚引入,是美国用于商品生产的主要栽培品种之一。其树体高大,生长健旺,大枝分枝处易萌生粗壮的下垂枝,应及时剪除,以利通风透光,促进结实。果实夏秋兼用型,夏果个大,单果重50-60克,长卵圆形。果皮紫黑色,果肉浅草莓色,品质上等。果熟期美国加州为6月下旬,多用于鲜食市场。第二季果(秋果)数量大,果个中,卵圆形,单果重35-45克,果颈不明显,果柄短,果目小而闭合。果皮近黑色,果肉致密,琥珀色或浅草莓色,果熟期8月中旬至9月中旬。

  15、蓬莱柿。果大,丰产,鲜食和加工均宜。耐寒性很强,可适当推广。原产于日本。何时引入我国不详,江苏、上海、广西等地有栽培。树冠高大,直立性强,枝条粗壮,生长旺盛枝稀,,丰产性好,耐寒性好。不易发生二次枝。果实倒圆锥形或短圆锥形,较大,一般单果重60~70g;果顶易开裂,成熟时紫红色;果皮厚,果肉鲜红色,可溶性固形物16%,较甜,但肉质粗,香气淡,品质中上为秋果专用种,夏果极少。秋果始现期6月中下旬,果实成熟始期为9月上旬,至10月底结束,果实供应期超过50天。

  16、绿抗一号。该品种为夏秋果兼用品种。国内部分地区有种植,树势旺盛。叶大,多5深裂。果大,短倒圆锥形,果柄粗短,成熟果浅绿色,果肩处有时有裂纹。果肉紫红,风味浓甜,品质极优,适制果酱、蜜饯、果罐等。夏果在7月上中旬成熟,秋果采收期为8月下旬-10月下旬。该品种耐盐性极强,耐寒性中等,较丰产,可在长江以南和沿海滩涂地区大力推广。

  17、砂糖(西莱斯特)。本种虽果形小,但丰产性强。味浓甜,品质极上。世界各地均有栽培,在欧、美除用其制作干果外,亦用于糖渍和制作罐头。树势强、树姿稍直立,耐寒力强,为秋果专用种。叶稍小,3-5裂,顶芽呈绿色。秋果8月上旬开始成熟,采果期集中,8月份内大部分果可采收。果小,梨形,平均重15-20克。果梗长,果皮紫褐色,有果粉。果肉粘质,微白或带蔷薇色,柔软多汁。

  18、华丽。西莱斯特的杂交品种,观赏用品种。适应性强,较耐寒,易繁殖,系园林绿化,盆景制做的优良观赏型品种。1998年山东省林业科学研究所引自美国加利福尼亚州,树势中庸,树姿较开张,一年生枝金黄色,少有绿色纵条纹。分枝力强,节间短,外形美。叶片中大,卵圆形,掌状半裂,基出叶脉5条,绿黄色。果实卵圆形,果颈短,果顶平坦,果目绿色,径2.8×3.6cm,果皮自现果至成熟,呈黄绿两色条状相同,外形非常美观。果肉鲜红色,果实极耐贮运。该品种枝、果黄绿块状或条状相间,色形皆美。

  19、白马赛(ALMA、布朗什)。夏秋果兼用,以秋果为主的品种。1998年山东省林业科学研究院引自美国德克萨斯州。树势健壮,分枝直立,干性强,分枝力强,年生长量平均2.2-3.0米,枝粗2.1-2.4厘米,节间长4.8厘米。叶片厚,中大,叶形指数1.0,掌状4-5裂,裂刻深10-13厘米,革质,两面粗糙,叶柄长11-17厘米,基出脉5条,叶浓绿,叶痕三角形。果实小到中型,卵圆形。果径2.7-3.5厘米,果柄长0.6-2.1厘米。山东嘉祥地区,现果期5月下旬至6月上旬,果熟期8月上旬到10月上旬。果肉浅红或琥珀色,多汁,味甘,浓甜,品质极佳,是鲜食加工的优良品种。同时该品种生物产量高,对环境适应性强,耐盐碱,耐寒,繁殖容易,还是枝、加工叶用优良品种。

  20、中农寒优(A1213)。1999年山东省林业科学研究所由美国加里福尼亚引入我国,在山东济宁、青岛、临沂、济南、潍坊、东营、寿光,四川重庆,河北石家庄、秦皇岛等地栽培。树势健旺,分枝力强。新梢年生长量达2.6m,枝粗2.7cm,节间长6.0cm。叶片掌状3-5深裂,裂深17cm,叶径27cm,叶形指数0.98,叶柄长14cm。果实长卵形,果颈明显,果目微闭,果柄长1-2.1cm,果形指数1.2。果皮薄,表面细嫩,黄绿色或黄色有光泽,外形美观。果肉鲜艳桃红色,汁多,味甜,可溶性固形物含量17%以上,平均单果重50-70g,秋果型,较耐贮运,品质极佳。山东嘉祥果熟期8月初至10月上旬。丰产性强,在山东省林科院苗圃5月份定植营养袋苗,当年结果17枚。冬剪截留长度10-15cm,可耐受-13.7℃低温及早春摄氏30℃左右日交差考验,仍能正常生长和结果。为鲜食无花果商品生产的优良品种。

  21、棕色土耳其。原产小亚细亚的土耳其共和国,新疆阿图什亦早引入,已有数百年历史,为当地主栽品种。树势中庸,树冠开张,接触地面的枝条极易生根,枝条粗而短,节间短。多年生枝灰绿色。叶片较大,掌状3-5深裂,叶形指数1.26,叶柄长10厘米,基部弯曲。果实中到大型,倒卵圆或倒圆锥状,纵肋明显,果颈细长,成熟果皮光滑,绿棕或绿紫色,果目易三角形开裂,果实易遭受昆虫侵染而酸败,果柄长1.2厘米,果肉草莓色或琥珀色,质黏而甜,品质上。单果重40-80克,外形美观,果皮厚耐韧,较耐运输,栽培容易,为鲜食类专用优良品种。该品种一年两次结果,夏果至七月上旬至中旬采收,但产量不高,一般只占年产量的30%,秋果自九月下旬开始采收,果大,质佳,丰产果实产盘占年产量的70%,,品种适应性强,栽培管理方便,进入结果期早,丰产性能良好,寿命长,适宜于大面积栽培,为无花果栽培类型中的优良品种。

  22、沙漠王(大鸭梨青皮)。属于中间型无花果,春果不需要授粉,秋果需要授粉,但基本上不需要授粉。沙漠王的起源,1920年加利福尼亚州。 果大,果皮是深绿色,白色细斑点,果肉红色草莓。极度甘甜。

  23、卡利亚那(A38)。1998年山东省林业科学研究院由美国加利福尼亚引入我国。该品种在土耳其被称作Sari lop,已栽培好几个世纪。现为美国加州栽培面积最多品种,约占总栽培面积40%。该品种果实,必须由无花果小黄蜂作为一种媒介,将原生型无花果花粉,传到花序托内壁上的无数枚雌花柱头上,完成受精过程,才能获得成熟可食用果实,否则只长到果径长1/2一3/4大小,即变黄、干瘪、脱落。成熟果实大型,果皮金黄色,果肉琥珀色至浅草莓色,果目大,可溶性固形物含量高、品质佳、丰产,是鲜食加工优良品种,果熟期8月下旬至10月上旬。树势中庸,分枝角度小,成枝力弱。盛果后期枝条易下垂,成龄树应注意抬高枝条角度,除去下垂枝,短截结果枝。同时应控制氮肥和灌水量,采用隔年施氮肥和果熟前不用水的方法,提高果品产量和品质。

  24、白圣比罗。原产尼罗河流域的古老品种。树势强,枝条开张,叶片掌状3-5裂。果实近圆形,果顶稍平,果大型,单果重80-120克。果皮黄绿色,果肉琥珀色,质黏而柔软多汁,味甜。芳香味浓、品质极优。夏果6月下旬至7月下旬成熟,不需授粉,秋果经授粉才能成熟。生产上常以夏果为主进行栽培利用。该品种鲜食、制干均可。

  25、果王。1998年山东省林业科学研究所由美国加利福尼亚引入我国,在日本等国家也有栽培。树势强壮,分枝直立,枝条褐绿色,新梢生长量长可达2.7m,枝径2.4cm,节间长5.6cm。叶片大,掌状4-5深裂,叶径18-22cm,叶柄长6-10cm。果实以夏果为主,在日本福岛地区7月份果实成熟,单果重50-150g,最大单果重200g。果实卵圆形,果皮薄、绿色,果肉致密、甘甜、鲜桃红色,较耐寒,丰产,品质优良。可作为商品果供应鲜果市场。

  26、A813。1998年山东省林业科学研究所由美国加利福尼亚州引入我国山东济南、济宁、威海等地。树势健壮,树冠开张,分枝年生长量长2.1-2.7m,枝粗2.8-3.3cm,节间5.7cm。叶片大,掌状3-5深裂,叶柄长12-15cm。该品种果实中可产生大量花粉并寄生为斯密尔那品种传粉的小黄蜂。在山东济宁地区,3月18日现果,成熟期5月中旬,熟时扁卵形,果皮由绿变为黄色,微失水状,果内充满花粉,花粉浅粉色。

  27、C47。1999年山东省林业科学研究所由美国加利福尼亚州引入我国山东济南、济宁等地。C47是美国加利福尼亚栽培最普遍的原生型无花果品种,其主要优点是果实早熟,可产生大量的黄蜂及充足的花粉,同时,春果果实在4℃温度下可保存10-14天以满足斯密尔那类型品种及其他类型无花果雌花授粉、果实生长发育需求。该品种春果个头大,卵圆形,内部颜色为深紫色。

  二、无花果的类型

  按照无花果是否经过授粉才能结实将无花果分为以下四种类型:普通类型、斯密尔那类型、中间类型和原生类型四大类。其区别如下:

  普通类型无花果:是亚热带落叶果树,几乎不需要冬季低温就能打破休眠。其雄花着生在花序托上部,花序主要为中性花和少数长花柱雌花,不需授粉就能结实,形成一种可食用的聚合肉质果实。同时,长花柱雌花经人工授粉还可获得种子。目前世界范围内无花果栽培品种绝大多数为此类型。

  斯密尔那类型无花果:原产于小亚细亚斯密尔那地区。花序托内只着生雌花,只有它们的长柱花。通过无花果小黄蜂传播原生型无花果花粉受精,使种子,才能形成可食用果实。有夏果和秋果,生产上主要收获秋果。当地许多制干品种属于此类。

  中间类型无花果:该类型无花果树的结果习性,介于斯密尔那类型和普通类型中间。第一批花序不需经过授粉即能长成可食用果实(春果)。第二、三批花序需经授粉,才能发育成可食用果实(夏果、秋果)。

  原生型无花果:原产阿拉伯及小亚细亚的野生种,被认为是栽培种类品种的的原始种,其花序托上着生雄花、雌花和虫瘿花,雄花着生于花序托内的上部;虫瘿花密生于花序托的下半部;雌花也着生于下半部;但数量极少。在温暖地区,该品种一年可产生三次果,即春果、夏果和秋果。美国栽培的三种食用无花果,很可能为原生类型的无花果进化而来。其中春、夏、秋果的一季果实(花托)里可能会发现隐藏的小黄蜂幼虫或成虫。花托内的短花柱花产生花粉,适于无花果小黄蜂产卵,具协助雌株或其他类群无花果授粉作用。

  枝条扦插苗床的基质:珍珠岩、蛭石和细河沙1:1:1的比例均匀混合。先用奈乙酸生根粉或者吲哚丁酸生根粉浸泡,然后扦插于基质中即可。


(编辑:爱莲说花卉网)

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